Το Suntory The Chita Whisky στη μύτη προσφέρει αρώματα πεπονιού, εσπεριδοειδών, μελιού και δημητριακών. Στο στόμα, οι γεύσεις βανίλιας κυριαρχούν, με την αίσθηση του μελιού να γίνεται ακόμη πιο έντονη, ενώ αναδύεται και ένα διακριτικό άρωμα ανθέων ορχιδέας. Η επίγευσή του είναι μέτριας διάρκειας, και απολαμβάνεται είτε με πάγο, είτε σκέτο, είτε με προσθήκη σταγόνων μεταλλικού νερού.