Βιβλία Χώρα Όβηλος έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα με ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Η μύτη του είναι φινετσάτη, εκφραστική, με αρώματα βερίκοκου και μελιού να συνυπάρχουν με νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Όλα τα παραπάνω περιβάλλονται από μία ντελικάτη αίσθηση βαρελιού με στοιχεία ξηρών καρπών και βανίλιας. Η γεύση του πλούσια, σύνθετη, πολύπλοκη, ισορροπεί απόλυτα με τον πλούτο αρωμάτων φρούτων, μελιού, ξηρών καρπών και τη δροσιστική του οξύτητα.