Η Don Julio Anejo διαθέτει κεχριμπαρένιο χρώμα και μια φρέσκια μύτη με μείγμα αρωμάτων από λάιμ, γκρέιπφρουτ και μανταρίνι, συνδυασμένα με πλούσιο άρωμα καραμέλας. Στη γεύση, αποκαλύπτεται πλήρης και περίπλοκος χαρακτήρας με εκφράσεις μαγειρεμένης αγαύης, άγριου μελιού και βουτύρου, εγχυμένο με δρυ. Το φινίρισμα είναι φωτεινό και ελαφρώς καρυκευμένο, ολοκληρώνοντας την εμπειρία με μια κομψή αίσθηση.