Το Oύζο Πιτσιλαδή είναι αυθεντικό ούζο Πλωμαρίου, παρασκευασμένο με πατροπαράδοτο τρόπο, χρησιμοποιώντας γλυκάνισο και σπόρους δημητριακών μουλιασμένους σε θαλασσινό νερό και μια καλά φυλαγμένη οικογενειακή συνταγή. Διακρίνεται για τη φινέτσα, την σπιρτάδα και το πλούσιο άρωμά του, με ισορροπημένη γεύση και διακριτική γλυκύτητα. Οι χρήστες το ξεχωρίζουν κυρίως για το εξαιρετικό του άρωμα.