Το Tapatio Anejo διαθέτει έντονο κίτρινο χρώμα με ελαφρώς πορτοκαλί αποχρώσεις και χρυσές λάμψεις, προσφέροντας ένα μεσαίο σώμα. Στη μύτη, αναδύονται γλυκές νότες ψημένης αγαύης, κρέμα Brulée, βανίλιας και καραμέλας, με απαλές νότες κανέλας, κόκκινου πιπεριού και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, οι γλυκές και πικάντικες νότες της αγαύης συνδυάζονται με αρώματα κακάου και βανίλιας, ενώ ακολουθούν νότες πιπεριού, καρυδιού και μερικών μούρων. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύπλευρη και πλούσια γευστική εμπειρία που αποδεικνύει την εξαιρετική ποιότητα αυτού του ανοιχτού tequila.