Ricard Pastis de Marseille Aperitif Anise με το χαρακτηριστικό ανοιχτό κίτρινο χρώμα του, υπάρχει πικάντικος γλυκάνισος στη μύτη που εξισορροπείται από τη γήινη γλυκύτητα της γλυκόριζας, ενώ η επίγευση είναι βοτανική με μια πικρή γλυκιά νότα. Σερβίρετε το 5 μέρη παγωμένο νερό προς 1 μέρος pastis σε ψηλό ποτήρι, όπως ακριβώς κάνουν στη Μασσαλία.