Το Evan Williams είναι ένα από τα δημοφιλέστερα Bourbon παγκοσμίως και έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από το όνομά του. Με mashbill που αποτελείται από 78% καλαμπόκι, 10% σίκαλη και 12% βρώμη, παλαιώνεται τουλάχιστον 5 χρόνια σε βαρέλια από παρθένα δρύινα ξύλα. Στη μύτη παρουσιάζει ελαφριές νότες βανίλιας και μέντας, ενώ στο στόμα επικρατούν οι γεύσεις ξύλου, καραμέλας και μαύρης ζάχαρης. Η επίγευση είναι μέτρια προς μακριά, προσφέροντας ένα γεμάτο χαρακτήρα και εύκολη απόλαυση.