Το Ballantine's 30 Years Old διατηρεί την απόλυτη ισορροπία μεταξύ του χαρακτήρα που παίρνει από τον αποστακτήρα και την επιρροή του βαρελιού. Μερικά από τα whiskies που κλείνει μέσα του είναι εξαιρετικά σπάνια, καθώς τα αποστακτήρια από τα οποία προέρχονται δεν υπάρχουν πλέον. Με χυμώδη γεύση και νότες αχλαδιού και αποξηραμένων φρούτων, όπως το ροδάκινο