Το Chateau La Tour de L'Eveque Petale de Rose στην όψη έχει χλωμό σομόν ροζ, με αέρινη μύτη που συνδυάζει λουλουδένιες νότες γιασεμιού και φρέσκου ροδάκινου με εσπεριδοειδή, όπως ζαχαρωμένο pomelo. Στο στόμα, έχει πλούσιο σώμα με κρεμώδη υφή, ισορροπημένη οξύτητα και πικάντικες νότες μπαχαρικών. Η επίγευση είναι μακρά, με αίσθηση κοκκώδη και πικάντικη, φέρνοντας τονισμένα στοιχεία πορτοκαλιού, μάραθου και πιπέρι Σιτσουάν.