Το Clos De L' Oratoire Des Papes Chateau Neuf Du Papes Rouge έχει στην όψη του ένα πολύ έντονο ρουμπινί κόκκινο χρώμα. Πληθωρικό ώριμο φρούτο στη μύτη που θυμίζει κεράσι και φρούτα του δάσους πλαισιώνεται από ανθικές νότες βιολέτας, άσπρο πιπέρι, νύξεις γλυκόριζας και cola και οδηγεί σε ένα πλούσιο, γλυκό και βελούδινο στόμα, με μακριά και δροσιστική επίγευση.