Το Edinburgh Gin Original παράγεται σε μικρές παρτίδες, χρησιμοποιώντας ένα παραδοσιακό σκωτσέζικο χάλκινο δοχείο. Συνδυάζει κλασικά βοτανικά όπως μούρα αρκεύθου, φλούδα εσπεριδοειδών και σπόρους κόλιανδρου, με μια σκωτσέζικη πινελιά από πεύκο και μούρα αρκεύθου. Το αποτέλεσμα είναι ένα υψηλής ποιότητας τζιν, τέλεια ισορροπημένο, με τραγανή υφή και πικάντικες νότες φρούτων.