Το Fonseca Ruby Port διαθέτει βαθύ ρουμπινί χρώμα και ωριμάζει για 3 χρόνια σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα του. Αρώματα φραγκοστάφυλων, κερασιού, βύσσινου, κανέλλας, σοκολάτας και γλυκόριζας συνθέτουν την μύτη του. Στο στόμα είναι πλούσιο με ζωηρή οξύτητα και υψηλό, αλλά καλά ενσωματωμένο αλκοόλ, προσφέροντας μια μακρά επίγευση που αναδεικνύει το φρούτο και τη σοκολάτα. Ιδανικό επιδόρπιο κρασί με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, σερβίρεται στους 15-18 °C.