Κτήμα Κυρ Γιάννη Μπλε Αλεπού ένα κρασί με έντονο κόκκινο χρώμα και σύνθετο χαρακτήρα, που συνδυάζει αρώματα βανίλιας, σοκολάτας και δρυός από το βαρέλι, με νότες από φρούτα του δάσους και πικάντικα μπαχαρικά. Το στόμα διαθέτει όγκο, στιβαρές τανίνες και έναν παχύ χαρακτήρα που ισορροπεί με τη φίνα οξύτητα. Η παρατεταμένη επίγευση του κρασιού αφήνει στο στόμα αρώματα φρούτων, πιπεριού και κανέλας 16 μήνες παραμονή σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια, 80% 225Lt και 20% 500lt, περαιτέρω παλαίωση στη φιάλη για 12 μήνες μέχρι την κυκλοφορία του προϊόντος στην αγορά