Το Martell Cognac Cordon Bleu διαθέτει ζωντανό, πλούσιο και σύνθετο άρωμα με φρουτώδεις νότες ζαχαρωμένου δαμάσκηνου και μήλου, που συνδυάζονται αρμονικά με καβουρδισμένες νότες καφέ μόκα και αμυγδάλων. Στη γεύση, είναι εξαιρετικά στρογγυλεμένο και μεστό, με την προσθήκη eaux-de-vie να ενισχύει την κομψότητα και πολυπλοκότητα. Η επίγευση είναι εντυπωσιακά μακρά, με νότες φρούτων και μπαχαρικών.