Το Pastourelle De Clerc Milon έχει βαθύ κόκκινο γκρανάτο χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Η λαμπερή μύτη απελευθερώνει ένα πλούσιο και σύνθετο μπουκέτο στο οποίο αρώματα μαύρων φρούτων διατηρημένων σε αλκοόλ συνδυάζονται με νότες σοκολάτας και άρωμα αποξηραμένων λουλουδιών. Η ζουμερή και απαλή επίθεση οδηγεί σε ένα μεσαίο στόμα που ξεδιπλώνει μια υπέροχη υφή που υποστηρίζεται από συμπυκνωμένες, μεταξένιες και βαθιές τανίνες. Το κρασί είναι συνολικά άρτια δομημένο, με πληρότητα και βάρος στο στόμα, παρέχοντας αρώματα μπαχαρικών και γλυκόριζας στην επίγευση.