Το Plantation Dark διαθέτει λαμπερό χάλκινο χρώμα. Στη μύτη, αναδύεται η καστανή ζάχαρη μαζί με ευγενή μπαχαρικά όπως γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο, που ενισχύονται όσο το απόσταγμα παραμένει στο ποτήρι. Στο στόμα, είναι απολαυστικό με φρουτώδη είσοδο, όπου ξεχωρίζουν οι λευκές σταφίδες και ο αποξηραμένος ανανάς, ενώ το τελείωμα είναι ξηρό. Στον ουρανίσκο είναι πικάντικο, πιπεράτο και μεταλλικό, με πιο στεγνή αίσθηση από την αρχική είσοδο. Η επίγευση είναι φρουτώδης, πικάντικη και γοητευτική.