Το The Irishman Single Malt παλαιώνεται σε 1st fill bourbon casks για τουλάχιστον 12 χρόνια. Διαλέγονται μόνο τα καλύτερα βαρέλια και η παραγωγή είναι μόνο για 6.000 μπουκάλια το χρόνο. Τριπλής απόσταξης, φυσικά non-chill filtered με 43% ABV για μια μοναδική premium Irish whiskey εμπειρία. Η πρώτη γουλιά είναι μια έκρηξη πλούσιων γεύσεων, με νότες απο βανίλια που ενισχύεται απαλά από τα μαύρα πιπεριά, δίνοντας τη θέση της σε μια χυμώδη φρουτώδη εμπειρία. Στο τέλος κυρίαρχη μια πολύ ικανοποιητική επίγευση από δημητριακά.